有的食物既可饱腹充饥，又能防治疾病。我们祖先早就认识到了一些动物、植物，既是食物，又是药物，故有“药食同渊之说，

这就是饮食方法，简称食疗。是指通过饮食的调整，达到防治疾病、减轻症状、帮助患者早日病愈的目的。食疗具有药物不能起到的作用，其内容主要包括两个方面，即食补和食治。所谓“药补不如食补”就是指在没有疾病或患病后体质比较虚弱时，通过食物的作用来达到补益的效果。还有一种是利用食物来治疗某些疾病或者配合药物进行辅助治疗以达到更佳的效果。食疗中的食物主要是普通百姓日常生活中常见的食物，利用食物防治疾病具有安全无毒副作用、取料方便、口味甘美等特点，深受人们欢迎。防治便秘和痔疮病，患者可适当选用下列这些食疗便方：

( 1 ）鲜菠菜煮汤淡食，治小便不畅、肠胃积热、胸隔烦闷和慢传输型及弛缓I 胜便秘。

( 2 )  韭菜叶或根绞汁1 小杯，用温开水略加酒冲服，治慢传输型便秘。

( 3 ）白木耳（银耳）5g ，清水浸泡12 小时，放置碗中，加白糖或冰糖适量，隔水蒸约1小时即成。治弛缓性便秘。

( 4 ）绿豆芽500g 绞汁或煎清汤饮之有效。治慢传输性便秘。

( 5 ）鲜菠菜260g 切成段，猪血250g切成块，入锅内加水，文火煮熟，服用时加盐、味精调味，饮汤吃菜。有补气健胃等作用。适用于各种原因所致的便秘。( 6 ）萝卜干509 ，放药罐里煮至半开时加碱1g ，取汤早晚温服。治出口阻塞型大便干燥。

( 7 ）萝卜汁500ml，蜂蜜150g ，混合均匀，每次1 -2 匙。经常吃，对出口阻塞型便秘有效果。经常服食对身体有益。

( 8 ）瘦猪肉100g ，海参片3 鲍，加清水至炒锅内烧沸，调入食盐、味精适量，葱2 根，佐餐服食。具有滋阴养血，润肠通便的功效，用于血虚证。治慢传输或弛缓性便秘。

( 9 ）丝瓜500g切片，瘦猪肉100g 剁碎，加猪油略炒，加水100mL 煮熟，放食盐、味精适量作汤菜佐餐，有清热解毒，凉血润燥的功效，治疗大便秘结，治慢传输或弛缓性便秘。

( 10 ）将葱白3 根洗净入锅加水1 碗煮烂后，滤汁，把阿胶60g ，白蜜10g放入汁中用微火慢慢溶化。饭前温服，每日1 次，连服2 周，治血虚津亏而改大便干结。治慢传输或弛缓性便秘。

( 11 ）木耳5 一10g，柿饼1 个，同煮烂作点心吃。可隔天l 次，连服3 一5 次。治疗弛缓性便秘。

( 12 ）红薯叶250g ，煮熟，放油盐调，1 次顿服，1次无效可再服。对老年性慢传输或弛缓性便秘、病后体虚等引起的便秘都有效，无任何副作用。

( 13 ）紫菜109 ，香油smL ，酱油、味精适量，开水冲汤饮。治老人和儿童失弛缓性便秘。

( 14 ）水发银耳20g 入沙锅，置火上，注入清水2 000ml熬3 一4 小时，至熟烂汁稠。下冰糖175g继续慑20 分钟。食用前下熟鸽蛋煮3 分钟装碗。益气养阴。适用肺虚肠燥便秘。治慢传输型便秘。

( 15 ）葱白3 根，阿胶（炒）6g ，水煎去渣，加入蜂蜜适量，顿服。适用于虚秘。

( 16 ）韭菜汁或根捣汁1 杯，温开水略加绍兴酒冲服。治慢传输型便秘。

( 17 ）韭菜籽炒研为末，每服3g ，日3 次，开水送，治老人肠无力麻痹之便秘。治慢传输型便秘。

( 18 ）大革莽4 枚、海蚕30g ，加水约soomL 左右，煮沸后20 分钟，取汤服用。每剂可煎煮2 次，每日服2 次，早、晚服用。治阴虚内火所致的大便秘结。治出口阻塞型便秘。

( 19 ）新鲜之番薯叶2 束，煎汤1碗饮之，其渣若调以油盐当菜食之尤佳。治慢传输型便秘。

( 20 ）红萝卜捣汁加糖调服。治慢传输型便秘。

( 21 ）发海带50g ，鲤鱼l 条，煎煮出浓汁，取汁，放入青芋50g、萝卜50g 、乌梅2 枚置火上煮开，倒入米饭100g拌匀即可。理气，润肠，通便。主治失弛缓性便秘。

( 22 ）海蛰50g ，革莽（去皮）4 枚。加水适量煎煮20 分钟，取汁。随意饮用。润肠通便，清热除烦。治虚秘，见五心烦热、潮热盗汗。治慢传输型便秘。

( 23 ）水发银耳12g 蒸熟，入锅加清水和鹤鹑蛋10 个、冰糖少许，烧开后撇去浮沫即可。补益肝肾，滋阴润燥。治虚秘，见腰膝酸软、毛发不泽。治慢传输型便秘。