很多人都认为吃香蕉能够起到润肠通便的作用，所以有些便秘的人会经常吃香蕉。然而，香蕉对于有的人不但不能解决便秘，反而造成了大便秘结。难怪有的便秘患者常常纳闷：为何越吃香蕉越解不出大便?因为香蕉并不能起到润肠通便的作用。

香蕉主要含有淀粉，蛋白质，脂肪，多种维生素、5一羟色胺，去甲腺上素，鞣质和纤维素等，这些成分中只有脂肪和纤维素具有润肠与通便作用，但其含量很低，因此，香蕉对便秘的治疗作用十分有限。此外有人认为香蕉中富含钾离子，钾离子有促进胃肠道蠕动的作用，这样也就达到了通便的作用。

而香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下人库。我们平时吃到的香蕉大都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的揉酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但揉酸的成分仍然存在。糠酸具有非常强的收敛作用，可以使粪便干硬，从而造成便秘。极典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。

中医一般把便秘分为四种，热秘、气秘、冷秘和虚秘。热秘是因为虚火上升（也就是平常说的上火），气秘则缘于气息不畅。据《 中药大辞典》 记载，香蕉甘、寒，具有清热、润肠、解毒的功能，主治热病烦渴、便秘疲血。对于上述两种便秘有缓解的功效，而患了后两种便秘的人，本身脾胃就比较虚寒，吃了香蕉有可能适得其反。

所以，吃香蕉缓解便秘的效果也是因人而异的，有的人体质较为敏感，而有的人吃后效果并不明显。不要因为没有效果就特吃大吃，吃香蕉也要有度，吃香蕉有效果的人，极多1 到2 根，可以当作低食在两餐之间吃，并不提倡空腹吃香蕉，形成习惯后可能对胃肠产生一些损害。另外，可以辅助其他食物一起吃，比如熬粥的时候加一点香蕉丁或蜂蜜，对缓解便秘有不错的效果。生香蕉本身的性味发酸，发涩，酸涩对于肠道而言有一些收敛作用，但不会特别明显。另外，从营养成分上分析，生香蕉的营养成分还处在逐渐丰富的阶段，从口感上说，生香蕉味道也远不如熟透的香蕉。对于糖尿病患者，香蕉属含糖量较高的水果，尤其不应多食。